Mie Berbalut Daun

Kudapan satu ini sangat sederhana dan mudah dibuat. Bisa dijadikan teman minum teh keluarga, sebagai suguhan dalam pertemuan rutin bulanan atau bekal kekantor, atau untuk si kecil.

Bahan:

-1 bungkus mi telur atau dapat menggunakan 5 bungkus mi instan

-3 butir telur ayam

-1/4 udang yang dikupas kulitnya dan dicincang kasar

-1 ons wortel yang telah dipotong dadu

-1 ons buncis yang diiris halus

-3 gelas santan

-3 butir bawang merah dan 4 butir bawang putih

-1/2 sendok teh merica

-1 sendok teh garam atau lebih (sesuai selera)

-1 sendok teh gula pasir

-cabe rawit (untuk diselipkan)

-1-2  tandan daun pisang




Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica hingga halus. Letakkan bumbu halus di dalam baskom bersih. Masukkan udang, buncis dan wortel. Masukkan juga garam dan gula lalu aduk rata.
2. Rebus mi hingga setengah lunak. Tiriskan dan masukkan ke dalam baskom (2) atas dan aduk kembali pelan-pelan.
3. Setelah itu siapkan daun bersih dan letakkan mie berbumbu tadi. Atur dan bentuk seperti arem-arem. Jangan lupa sematkan lidi di ujung daun.
4. Kukus selama 15 menit. Dan sajikan hangat bersama sambal botol
5. Kudapan ini tersedia 15-18 buah.

Selamat mencoba snack mengenyangkan ini.

Related Posts:

Tweet